Biała kiełbasa zapiekana z warzywami w rzymskim garnku do pieczenia

Staram się, żeby moje przepisy, które publikuję na blogu były proste, a ich opracowane nie zabierało zbyt wiele czasu. Pomimo tego spotkałem się z opiniami, że w wielu przypadkach są one zbyt złożone i wymagają niewiadomo jakich kwalifikacji.

Dzisiejszy przepis jest odpowiedzią na te zarzutu - nikt mu chyba nie zarzuci skomplikowanej formy :-) Każdy spokojnie sobie poradzi.

Ja wykorzystałem rzymskiego garnka do pieczenia bez tłuszczu, który po raz kolejny spisał się doskonale, ale przypuszczam, że można w tym celu wykorzystać zwyczajne naczynie żaroodporne. W takiej sytuacji konieczne będzie zastosowanie odrobiny tłuszczu.

Biała kiełbasa zapiekana z warzywami w naczyniu rzymskim

Składniki:

  • 6 białych kiełbasek
  • warzywa - cebula, marchewka, ziemniaki i inne, pokrojone w kostkę, plasterki lub inną dowolną formę (ja znów poszedłem na łatwiznę i użyłem mrożonej mieszanki - podobno takowe są zdrowsze niż te niby świeże, które przemarzają w stodołach czy innych magazynach)
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie

Przygotowanie:

Kiełbaski myjemy i osuszamy. Połowę warzyw rozkładamy na dnie opakowania i posypujemy przyprawami. Układamy na nich kiełbaski (można je poprzednio nakłuć w paru miejscach, aby nie pękła). Zasypujemy je resztą warzyw, które znowu doprawiamy według własnego uznania.

Przykrywamy i wstawiamy do piekarnika. Nagrzewamy wnętrze do 175C i pieczemy godzinę pod przykryciem, a następnie odkrywamy i dopiekamy jeszcze 15-20 minut.

Smacznego!