GMO, czyli genetycznie modyfikowane organizmy, są to organizmy, w których człowiek celowo zmienił geny tak, aby nowo powstały organizm posiadał dokładnie określone nowe cechy. Modyfikacja ta ma możliwość polegać na: skonwertowaniu aktywności genów, które naturalnie występują w danym organizmie, wprowadzeniu dodatkowej kopii swojego genu organizmu lub także wprowadzeniu obcego genu. GMO jest zjawiskiem kontrowersyjnym. Posiada indywidualnych zwolenników, jak i przeciwników. Ludzie pierwsi twierdzą, że genetycznie zmieniane organizmy mogą przyczynić się m.in. do zniwelowania głodu na świecie, dzięki uprawie tak zmodyfikowanych roślin, którym nie straszne będą mrozy, opady atmosferyczne, susze, czy także infekcje wirusowe, bakteryjne. Przeciwnicy GMO ostrzegają, że nie znamy jak na razie szczegółowego wpływu genetycznie modyfikowanych organizmów na środowisko przyrodnicze. Ich obawy wzbudzają przede wszystkim rośliny zawierające geny odporności na herbicydy. Mogą powstać superchwasty, które będą odporne na wszystkie środki ochrony, czyli innymi słowy rośliny, których nie będzie można zrujnować. Przeciwnicy GMO przestrzegają też przed powstaniem zbyt jednolitych upraw, które mogą prowadzić do głodu, jeżeli już pojawi się zaraza atakująca konkretny gatunek. Przeciwnicy obawiają się również szeregu chorób, uczuleń związanych ze spożyciem genetycznie modyfikowanych organizmów. Jak dotąd nie udało się ani udowodnić szkodliwości ani braku tej szkodliwości spożywania GMO, dlatego również dyskusja na ten temat jest dalej aktualna.